Tết Trung thu là dịp lễ truyền thống của người Việt Nam. Mỗi khi đến dịp này, các gia đình lại bắt đầu chuẩn bị những chiếc bánh trung thu thơm ngon và đặc trưng của mình. Tuy nhiên, việc mua bánh trung thu ngoài tiệm không chỉ tốn kém mà còn không đảm bảo chất lượng. Vì thế, hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm bánh trung thu tại nhà đơn giản và ngon nhất để tự tay thưởng thức cùng gia đình nhé!
Tết Trung thu là ngày rằm tháng 8 âm lịch, cũng được gọi là Tết Trung thu, Tết đoàn viên hay Tết của trẻ em. Trong ngày này, trẻ em sẽ được nhận những chiếc đèn lồng đẹp và thưởng thức những chiếc bánh trung thu thơm ngon.
Ngoài việc tiết kiệm chi phí, tự làm bánh trung thu tại nhà còn đảm bảo chất lượng hơn và có thể tùy ý lựa chọn những nguyên liệu yêu thích để thực hiện. Hơn nữa, việc tự tay làm bánh trung thu còn giúp gia đình thêm gần gũi và vui vẻ hơn vào dịp lễ này.
Bột nếp là nguyên liệu chính để làm bánh trung thu, đảm bảo cần chọn loại bột nếp ngon và mịn. Đường và mỡ lợn hoặc thực vật giúp tạo vị ngọt và độ béo cho bánh. Trứng giúp bánh ngon và giòn, nước cốt dừa giúp tăng thêm độ thơm và giòn cho bánh. Hạt sen làm cho bánh thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn.
Có một số lỗi thường gặp khi làm bánh trung thu, như bánh bị nứt khi hấp, bánh bị cứng, bánh không thơm hoặc không ngon và bánh không có độ bóng đẹp.
Để khắc phục những lỗi này, bạn nên chú ý đến độ ẩm của bột nếp, sử dụng đúng lượng nước cốt dừa và đun nước sôi đúng cách. Hơn nữa, bạn nên thử nghiệm những phương pháp mới để tạo ra bánh trung thu ngon và đẹp hơn.
Bánh trung thu nên được bảo quản trong điều kiện khô ráo, thoáng mát và sạch sẽ. Bạn có thể bảo quản bánh trong hộp kín hoặc trong tủ lạnh để giữ độ tươi mới và ngon miệng.
Bạn nên dùng dao sắc để cắt bánh trung thu và ăn khi bánh còn mới nước để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất. Nếu bánh đã cũ, bạn có thể cho vào lò vi sóng để làm nóng lại trước khi thưởng thức.
Bánh trung thu tự làm có độ ngọt vừa phải, vị thơm đặc trưng và độ giòn rất tuyệt vời. Ngoài ra, bạn còn có thể tùy ý lựa chọn hạt nhân và phong cách trang trí cho bánh tùy theo sở thích của mình.
Ngoài cách làm bánh truyền thống, bạn còn có thể thử sức với các phong cách trang trí bánh trung thu đẹp mắt và sáng tạo như thêm hoa quả, kẹo, kem vào bên trong hoặc dùng bột màu để tạo hình ảnh trang trí trên bánh.
Bạn có thể dùng bột màu thực phẩm để tạo hình ảnh trên bánh trung thu, hoặc cắt những mẫu hoa tuyết, thỏ, gà trống, nhân vật hoạt hình và dán lên bánh trung thu để tạo hình ảnh đẹp mắt.
Bạn nên thưởng thức bánh trung thu cùng gia đình và bạn bè để tạo ra không khí ấm áp và đoàn viên trong dịp lễ này. Bạn có thể cắt bánh thành những miếng nhỏ và thưởng thức cùng đồ uống để trò chuyện với nhau.
Bạn có thể chọn đồ uống kèm như trà, cà phê hoặc sữa để thưởng thức cùng bánh trung thu. Bạn cũng có thể thử nghệ thuật pha chế đồ uống tại nhà để tạo ra cảm giác mới lạ và hấp dẫn.
