Cách làm bánh trung thu tại nhà đơn giản - Hướng dẫn chi tiết từ A đến Z

Tự làm bánh trung thu tại nhà đơn giản

Bánh trung thu là món ăn truyền thống được ưa chuộng trong dịp Tết Trung thu. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian và điều kiện để mua bánh trung thu. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm bánh trung thu tại nhà đơn giản.

I. Giới thiệu về bánh trung thu

Ngày Tết Trung thu là gì?

Tết Trung thu, còn được gọi là Tết Trung thu, Tết trăng, Tết thiếu nhi, là một trong những lễ hội truyền thống quan trọng của người Việt Nam. Năm nay, Tết Trung thu sẽ diễn ra vào ngày 21/09/2021 (tức ngày 15 tháng 8 Âm lịch).

Bánh trung thu là gì?

Bánh trung thu là loại bánh truyền thống được làm từ bột, đường, trứng và nhân. Bánh trung thu có nhiều hương vị khác nhau như nhân đậu xanh, nhân đỗ xanh, nhân khoai môn và nhân thập cẩm.

Tại sao nên tự làm bánh trung thu tại nhà?

Làm bánh trung thu tại nhà sẽ đảm bảo về sức khỏe và chất lượng của bánh. Bạn có thể chọn nguyên liệu tốt, đo lường chính xác và chọn khuôn bánh chất lượng hơn. Hơn nữa, việc làm bánh trung thu còn giúp gia đình tăng thêm niềm vui và tình cảm trong dịp Tết Trung thu.

II. Chuẩn bị nguyên liệu và công cụ

Nguyên liệu cần thiết:

• 300g bột mì đa dụng
• 100g đường trắng
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 60g bơ
• 1 trứng gà
• 3 lòng đỏ trứng gà
• 3 muỗng canh nước hoa hồng
• Nhân bánh (tùy chọn)

Công cụ cần sử dụng:

• 1 cái khuôn bánh trung thu
• 1 cái dao
• 1 cái cối trộn bột
• 1 cái thớt gỗ
• 1 cái đũa
• 1 cái chổi quét
• 1 cái lò nướng

III. Các bước làm bánh trung thu

Bước 1: Làm bột bánh

1. Trộn 300g bột mì đa dụng, 100g đường trắng và 1/2 muỗng cà phê muối vào trong cối trộn bột.
2. Thêm 60g bơ vào cối trộn bột và trộn đều cho đến khi hỗn hợp có cảm giác như bột mì ướt.
3. Thêm 1 trứng gà, 3 lòng đỏ trứng gà và 3 muỗng canh nước hoa hồng vào cối trộn bột và trộn đều.
4. Dùng tay nhào bột cho đến khi bột mịn và dẻo.

Bước 2: Làm nhân bánh

Nếu bạn muốn làm bánh trung thu với nhân, hãy chuẩn bị nhân bánh trước khi ép bánh.

Bước 3: Ép bánh

1. Lấy một ít bột để rắc lên khuôn bánh trung thu.
2. Lấy một ít bột bánh, nhào tròn và cắt thành từng phần bằng dao.
3. Đặt một phần bột bánh vào khuôn bánh trung thu và dùng đũa ép bột bánh cho phẳng.
4. Nếu bạn muốn làm bánh trung thu với nhân, hãy đặt một ít nhân bánh vào giữa hai lớp bột bánh trước khi ép bánh.
5. Sau khi ép bánh, hãy dùng chổi quét để lau sạch bột trên bánh trung thu.

Bước 4: Nướng bánh

1. Đặt bánh trung thu đã ép vào khay nướng.
2. Để bánh trung thu vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh vàng đều.
3. Sau khi nướng xong, hãy lấy bánh trung thu ra khỏi lò nướng và để nguội.

IV. Một số mẹo khi làm bánh trung thu

Chọn nguyên liệu tốt:

Chọn nguyên liệu tốt sẽ giúp bánh trung thu ngon và an toàn cho sức khỏe.

Đo lường chính xác:

Đo lường chính xác sẽ giúp bánh trung thu đạt được độ đồng đều và hương vị tuyệt vời.

Khuôn bánh phải chất lượng:

Khuôn bánh phải chất lượng để bánh trung thu có hình dáng đẹp và đồng đều.

V. Câu hỏi thường gặp khi làm bánh trung thu tại nhà

Có thể sử dụng máy trộn để trộn bột không?

Có thể sử dụng máy trộn để trộn bột, nhưng để đảm bảo bánh được ngon và đẹp, bạn nên nhào bột bằng tay.

Nếu không có khuôn bánh thì làm thế nào?

Bạn có thể tìm các vật dụng khác như ống nhựa, hộp giấy, đồ chơi trẻ em để ép bánh.

Bánh nướng không được giòn là do đâu?

Bánh nướng không được giòn có thể do lượng bột nhiều hoặc lò nướng không đủ nóng.

VI. Kết luận

Tự làm bánh trung thu tại nhà không chỉ đảm bảo vệ sinh, chất lượng mà còn giúp tăng thêm niềm vui và tình cảm gia đình trong dịp Tết Trung thu. Hãy tham khảo các bước làm bánh trung thu trên và nhanh chóng chuẩn bị nguyên liệu để làm món bánh ngon tuyệt vời cho gia đình và bạn bè!

Cách làm bánh trung thu tại nhà đơn giản