Bánh flan cốm dừa là món ăn tráng miệng ngon và được nhiều người yêu thích. Với vị ngọt, thơm của cốm dừa và sự mềm mịn của flan, món bánh này sẽ làm nổi bật bất kỳ bữa tiệc nào. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh flan cốm dừa thơm ngon tại nhà qua bài viết này nhé!
Bánh flan cốm dừa là sự kết hợp tuyệt vời giữa flan và cốm dừa. Flan là một loại bánh tráng miệng phổ biến của các nước châu Âu, có vị ngọt và mềm mịn. Cốm dừa là loại thực phẩm làm từ dừa tươi, có vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng. Khi hai loại thực phẩm này được kết hợp với nhau, chúng tạo nên một món tráng miệng độc đáo và thơm ngon.
Đặc biệt, bánh flan cốm dừa không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Flan là nguồn cung cấp protein và canxi tốt cho sức khỏe, trong khi cốm dừa giàu chất xơ, giúp giảm cholesterol và tốt cho hệ tiêu hóa.
Ngoài vị thơm ngon, bánh flan cốm dừa còn có nhiều lý do để được yêu thích. Đây là một món ăn tráng miệng độc đáo và khác biệt, chính vì vậy nó thường được sử dụng trong các bữa tiệc sinh nhật, lễ kỷ niệm và các dịp đặc biệt khác. Ngoài ra, cách làm bánh cũng rất đơn giản và dễ thực hiện tại nhà.
Nên chọn những trứng gà tươi và sữa đặc có chất lượng tốt để bánh có vị thơm ngon và mềm mịn. Nếu không có nước cốt dừa sẵn, bạn có thể tự làm nước cốt dừa bằng cách ép dừa tươi và lấy nước cốt. Cốm dừa có thể mua sẵn hoặc tự làm tại nhà từ dừa tươi.
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị khuôn bánh. Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, sau đó cho cốm dừa vào chảo đảo đều cho đến khi cốm dừa có mùi thơm. Sau đó, lấy khuôn bánh ra và phết một lớp mỏng dầu ăn lên khuôn bánh, sau đó cho cốm dừa vào khuôn và dùng tay nhấn nhẹ cho cốm dừa bám vào khuôn.
Pha trứng và đường vào một bát và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt. Sau đó, thêm sữa đặc và nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng, tiếp tục khuấy đều.
Cho nước cốt dừa và đường vào một chảo, đun lên trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó, cho cốm dừa vào chảo và đảo đều cho đến khi cốm dừa bám đều vào nước cốt dừa. Lấy ra khỏi bếp và để nguội.
Cho hỗn hợp flan vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn, sau đó cho hỗn hợp cốm dừa lên trên hỗn hợp flan. Dùng thìa nhỏ khuấy đều hai lớp bánh cho đến khi cốm dừa bám đều vào flan.
Cho khuôn bánh vào nồi hấp và hấp trong khoảng 30 phút. Sau đó, lấy bánh ra khỏi nồi hấp và để nguội. Khi bánh nguội, cho bánh vào tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ trước khi thưởng thức.
Bánh flan cốm dừa có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3 ngày. Để bảo quản bánh, bạn nên bọc bánh trong giấy bạc hoặc giấy thực phẩm trước khi để vào tủ lạnh.
Bánh flan cốm dừa có thể sử dụng trong vòng 3 ngày sau khi làm.
Hy vọng rằng với hướng dẫn này, bạn đã có thể làm thành công một chiếc bánh flan cốm dừa thơm ngon tại nhà. Đây là một món ăn tráng miệng độc đáo và thơm ngon, thích hợp cho các dịp đặc biệt. Chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh ngon miệng!
Flan là một loại bánh tráng miệng phổ biến của các nước châu Âu, có vị ngọt và mềm mịn, thường được làm từ trứng, sữa, đường và những loại hương vị khác. Pudding cũng là một loại bánh tráng miệng, nhưng nó có kết cấu đặc hơn và được làm từ bột mì, đường và sữa.
Một số nguyên nhân có thể làm cho bánh flan có vị đắng là trứng bị chua, sữa đặc không đủ tốt hoặc đường không được đun đến độ cần thiết.
Có thể tránh trứng đông vón bằng cách khuấy đều trứng trước khi pha với các thành phần còn lại và hấp bánh trong nồi hấp nước nóng thay vì nước sôi.
Có thể dùng nước cốt dừa thay cho sữa khi làm bánh flan cốm dừa để tăng thêm hương vị cốm dừa cho bánh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nước cốt dừa có vị nồng và mạnh hơn sữa, vì vậy cần điều chỉnh lượng đường để bánh không quá ngọt.
