Bánh mousse socola là món bánh ngọt được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thơm của socola, được phủ lớp kem béo mịn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh mousse socola đơn giản tại nhà.
Bánh mousse socola là món bánh ngọt có nguồn gốc từ Pháp, nhưng hiện nay được rất nhiều người trên khắp thế giới yêu thích và làm tại nhà. Bánh mousse socola thơm ngon có vị ngọt đậm đà của socola, bên trong là lớp kem béo mịn và mềm tan trong miệng.
Cho sô-cô-la vào nồi và đặt nồi trên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi sô-cô-la tan chảy hoàn toàn. Tắt bếp và để sô-cô-la nguội.
Đánh đều kem tươi cho đến khi kem đặc lại.
Thêm kem tươi vào sô-cô-la tan chảy và khuấy đều.
Đánh trứng và đường với tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt và bóng mượt. Sau đó, chia đều hỗn hợp trứng vào sô-cô-la và kem tươi, khuấy đều.
Cho whipping cream vào máy đánh trứng và đánh đều cho đến khi kem đặc lại.
Cho kem mousse socola vào khuôn bánh và để nguội trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ. Sau đó, phủ lớp kem whipping cream lên bề mặt bánh.
Bạn có thể trang trí bánh mousse socola bằng cách rắc thêm bột cacao hoặc rắc thêm chút hạt socola lên bề mặt bánh.
Bạn cần đánh trứng và đường cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt và bóng mượt để tránh bánh mousse socola bị bể.
Bạn có thể thêm thêm một ít rượu rum vào bánh mousse socola để bánh có vị đặc biệt hơn.
Có thể, bạn có thể thay thế whipping cream bằng kem tươi không đánh đặc.
Bánh mousse socola là món bánh ngọt hấp dẫn và được yêu thích bởi nhiều người. Với những bước hướng dẫn đơn giản này, bạn có thể làm bánh mousse socola thơm ngon tại nhà.
https://www.deliaonline.com/recipes/collections/chocolate-recipes/chocolate-mousse
