Trung thu là một trong những dịp lễ quan trọng của Việt Nam, và bánh trung thu là một món truyền thống không thể thiếu trong dịp này. Bánh trung thu nhân dừa là một loại bánh phổ biến và được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân dừa.
1. Giới thiệu về bánh trung thu
Bánh trung thu, còn được gọi là bánh dẻo, là một loại bánh truyền thống của Việt Nam. Nó thường được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột nếp, đường và nhân. Bánh trung thu có hình dạng tròn, tượng trưng cho sự tròn đầy và đoàn kết trong gia đình.
2. Lý do tại sao nên tự làm bánh trung thu nhân dừa
Việc tự làm bánh trung thu nhân dừa có nhiều lợi ích. Đầu tiên, bạn có thể kiểm soát chất lượng của bánh bằng cách chọn những nguyên liệu tốt nhất và không sử dụng chất phụ gia. Thứ hai, làm bánh trung thu nhân dừa tại nhà giúp bạn tận hưởng quá trình sáng tạo và trở thành người làm bánh tài năng. Cuối cùng, tự làm bánh trung thu là cách tốt nhất để cả gia đình cùng tham gia và tận hưởng không khí lễ hội.
Để làm bánh trung thu nhân dừa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
1. Chuẩn bị nhân dừa
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cách làm nhân dừa:
Đầu tiên, bạn cần hòa tan đường trong nước cốt dừa. Sau đó, thêm dừa sấy vào hỗn hợp và trộn đều. Đặt hỗn hợp vào nồi và nấu lửa nhỏ cho đến khi nhân dừa sệt lại.
2. Làm bột bánh
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cách làm bột bánh:
Trước tiên, bạn cần trộn đều bột nếp, đường và nước cốt dừa. Sau đó, thêm một ít dầu ăn vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi bột dẻo.
3. Tạo hình bánh trung thu
- Cách tạo hình bánh trung thu:
Chia bột thành từng phần nhỏ và cuộn thành từng viên nhỏ. Dùng ngón tay nhấn phẳng từng viên bột và đặt nhân dừa vào giữa. Gói nhân bằng cách bọc bột quanh nhân và tròn lại thành hình bánh trung thu.
- Cách làm hoa quả trang trí (tuỳ chọn):
Bạn có thể làm hoa quả trang trí bằng cách sử dụng bột nếp và màu thực phẩm. Trộn bột nếp với màu thực phẩm và tạo hình các loại hoa quả như táo, lê, cam, dứa,...
4. Nướng bánh
- Cách nướng bánh trung thu nhân dừa:
Trước khi nướng, bạn cần làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C. Đặt các bánh lên khay nướng và nướng trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh có màu vàng đẹp.
- Thời gian nướng bánh:
Thời gian nướng bánh khoảng 20-25 phút, tuỳ thuộc vào lò nướng và kích thước của bánh.
5. Hoàn thiện bánh
- Cách làm lớp mỏng bằng lòng đỏ trứng gà:
Trước khi nướng, thoa lòng đỏ trứng gà lên bề mặt của bánh để tạo ra lớp mỏng bóng. Điều này giúp bánh trở nên hấp dẫn hơn.
- Cách bảo quản bánh trung thu nhân dừa:
Sau khi bánh được làm xong, bạn nên bảo quản chúng trong hộp kín để giữ cho bánh tươi ngon trong thời gian dài. Bánh trung thu nhân dừa có thể được bảo quản trong tủ lạnh và ăn trong vòng 7-10 ngày.
- Những điều cần chú ý khi làm nhân dừa:
Đảm bảo rằng nhân dừa đã được nấu sệt lại trước khi sử dụng để làm bánh.
- Những điểm quan trọng khi làm bột bánh:
Trộn đều bột nếp, đường và nước cốt dừa để tạo ra một hỗn hợp nhẵn và dẻo.
- Cách tránh bánh bị khô, cứng khi nướng:
Đảm bảo rằng lò nướng đã được làm nóng đủ trước khi cho bánh vào nướng. Ngoài ra, không nên nướng bánh quá lâu để tránh làm bánh khô và cứng.
- Câu hỏi: Làm sao để bánh nhân không bị chảy ra khi nướng?
- Câu trả lời: Đảm bảo rằng nhân dừa đã được nấu sệt lại trước khi sử dụng. Đặt một lượng nhân dừa hợp lý vào giữa viên bột và bọc kín nhân bằng cách quấn bột quanh nhân.
Trên đây là cách làm bánh trung thu nhân dừa. Việc tự làm bánh trung thu không chỉ giúp bạn thưởng thức một món ngon tuyệt vời mà còn tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ. Vì vậy, hãy thử tự làm bánh trung thu nhân dừa tại nhà và tận hưởng những giây phút vui vẻ bên gia đình và người thân yêu của mình.
1. https://bannhactieccuoi.com/cho-thue-ban-nhac/huong-dan-lam-banh/
