Bánh crepe là món ăn đến từ Pháp, nổi tiếng với vẻ ngoài mỏng manh và hương vị thơm ngon. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về bánh crepe và cách làm bánh crepe đơn giản tại nhà.
Bánh crepe là một loại bánh mỏng, giống như bánh pancake nhưng mỏng hơn và thường được làm từ bột mì. Bánh crepe có thể được chế biến thành bánh ngọt hoặc bánh mặn tùy theo khẩu vị của người thưởng thức.
Bánh crepe có nguồn gốc từ Pháp và được nhắc đến lần đầu tiên vào thế kỷ 14. Ban đầu, bánh crepe chỉ được làm tại các nhà hàng cao cấp, nhưng sau đó đã trở thành một món ăn phổ biến ở Pháp và trên khắp châu Âu.
Để làm bánh crepe đơn giản, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Để bắt đầu làm bánh crepe, bạn cần trộn đều bột mì, đường và muối trong một tô lớn. Sau đó, hãy thêm vào 2 quả trứng và sữa tươi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Sau khi hỗn hợp bột mì và sữa đã được trộn đều, bạn cần đánh đều trứng trong một tô riêng. Sau đó, hãy thêm trứng vào hỗn hợp bột mì và sữa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Sau khi hỗn hợp đã được khuấy đều, bạn cần để yên trong khoảng 10 phút. Sau đó, hãy đánh tan các cục bột lớn còn sót lại và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Sau khi hỗn hợp đã được khuấy đều và nghiền nhuyễn, bạn có thể bắt đầu chiên bánh. Hãy đặt một chút bơ hoặc dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, hãy đổ một ít hỗn hợp bột mì vào chảo và quay chảo để bánh trở nên mỏng và đều.
Bạn có thể thử các công thức pha chế bánh crepe khác nhau để thay đổi khẩu vị, bao gồm:
Bạn có thể trang trí bánh crepe với nhiều cách khác nhau, bao gồm:
Bánh crepe không chỉ ngon miệng, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Các lợi ích của bánh crepe bao gồm:
Sau đây là một số câu hỏi thường gặp về bánh crepe:
Khi làm bánh crepe, bạn cần tuân thủ các lưu ý sau:
Để làm bánh crepe ngon hơn, bạn có thể áp dụng các tips sau:
Bánh crepe là một món ăn vô cùng đơn giản và ngon miệng. Bạn có thể tùy chỉnh các nguyên liệu và công thức để tạo ra nhiều hương vị khác nhau. Hãy thử làm bánh crepe tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Bánh crepe đơn giản